Ingrediente:
- 4 oua
- 6 linguri zahar brun
- 30 ml cafea
- 8 linguri faina
- 1 lingura pudra de roscove
- 1 praf de copt
- 70ml frisca lichida pentru decor
- zahar vanilat
- o pastaie de cardamom
Mod de preparare
Se prepara o cafea concentrata dintr-o ceasca de apa, jumatate de lingurita de zahar, o pastaie de cardamom despicata si doua lingurite de cafea.
Intr-un bol se mixeaza ouale impreuna cu zaharul brun.
Se adauga cafeaua racita amestecand usor.
Se cerne faina amestecata cu praful de copt si pudra de roscove, apoi se adauga in compozitia de oua, omogenizand bine intregul amestec.
Compozitia obtinuta se toarna in forme din silicon si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 30 - 35 minute.
Intre timp se mixeaza frisca cu zaharul vanilat.
Mod de servire
Dupa ce s-au copt, briosele cu cafea se lasa cateva minute sa se raceasca, apoi se decoreaza cu frisca si boabe de cafea.Se sevesc cu placere!
Sursa acestei retete este: www.culinar.ro
