Cafeaua si sanatatea cardiovasculara

cardio

  • Date recente sugereaza ca nu exista nici o asociere intre consumul moderat de cafea si boala coronariana (CHD). De fapt, un consum moderat de cafea a fost asociat cu un risc mai mic de CHD la femei.
  • Natura exacta a relatiei dintre cafea și tensiunea arteriala nu este clara: majoritatea dovezilor sugereaza ca un consum regulat de cafea cu cofeina nu creste riscul de hipertensiune arteriala.
  • Efectul cafelei asupra nivelului de colesterol este strans legat de modalitatea de macinare. Este unanim acceptat faptul ca nivelul de colesterol total si LDL creste prin consumul de cafea nefiltrata. Cafeaua filtrata nu este asociata cu o creștere semnificativa a nivelului de colesterol, deoarece compusii de colesterol din cafea sunt retinuti in filtrul de hartie. Cafeaua solubila conține niveluri foarte scazute ale acestor compusi. Cafeaua espresso conține aproximativ jumatate din acesti compusi fata de cafeaua nefiltrata, dar asa cum este servita in cantitati mici, ea are un efect neglijabil.

Sursa acestui articol este: www.coffeeandhealth.org

RETETE