Ingrediente:
3 linguri de cafea tare
1 lingura de otet balsamic
1 lingura de ulei de masline extravirgin
1 lingura de zahar brun
2 catei de usturoi tocat
1 lingurita de boabe de piper negru zdrobite
1/2 de lingurita de sare
450 de grame de cotlet fara os
Mod de preparare:
- Amestecati cafeaua, otetul, uleiul, zaharul, usturoiul, piperul si sarea intr-un vas de sticla suficient de mare pentru ca bucata de carne sa incapa. Adaugati carnea, acoperiti vasul cu o folie si puneti-l la frigider pentru cel puțin 1 ora sau pana la 8 ore.
- Incalziti gratarul.
- Ungeti cu ulei suportul de gratar si puneti carnea scoasa din marinata. Lasati-o cate 4-5 minute pe fiecare parte. Dupa ce carnea s-a gatit, puneti-o pe un tocator, lasati-o “sa se odihneasca” pentru 5 minute si apoi taiati-o in felii subtiri.
Informatii nutritionale
Pentru fiecare portie: 230 de calorii, 9 g de grasime, 45 mg de colesterol, 3g de carbohidrați, 23 g de proteine, 0 g de fibre, 337 mg de sodium, 284 mg de potasiu.
Nota: Daca se doreste, friptura se poate servi alaturi de legume.
Sursa acestei retete este: www.eatingwell.com
Sursa fotografiei este: www.pinterest.com
