Jeleul de cafea este un desert foarte popular in Asia. Acesta este specific japonez si a fost prima data pregatit in perioada lui Taisho (1912–1926), cu scopul de a imita jeleurile europene modelate.
Ingredientele pentru smantana:
- 180 g de lapte
- 80 g de unt
Ingredientele pentru jeleuri:
- un plic de gelatina
- 4 lingurite de cafea solubila
- 170 g de zahar
- 250 ml de lapte
- 300 ml de apa
- smantana
Modul de preparare a smantanii:
1. Topiti untul la cuptorul cu microunde.
2. Intr-un bol, puneti laptele si untul topit si amestecati bine pentru a se omogeniza.
Modul de preparare al jeleului cu cafea:
1. Amestecati cafeaua cu 100 ml de apa si apoi puneti-o intr-un recipient mic pentru a se dizolva.
2. Se pune gelatina in 200 ml de apa, apoi se adauga zaharul si cafeaua si se fierbe pana cand se dizolva complet. Apoi puneti-o in frigider intr-o tava.
3. Atunci cand gelatina s-a facut jeleu, scoateti-o din frigider si taiati-o in cubulete.
4. Intr-un pahar, amestecati smantana si laptele, iar peste adaugati cateva cuburi de jeleu cu cafea.
O gustare rece si savuroasa!
Sursa acestei retete este: www.kusinamasterrecipes.com.
Sursa imaginii este: www.julesfood.blogspot.ro.
