Ingrediente:
- 2 cani cu faina
- 2 cani cu zahar alb
- ¼ lingurita de sare
- 4 linguri de cafea instant
- 1 cana de apa fiarta
- ½ cana de lapte batut
- 2 oua
- 2 lingurite de esenta de vanilie
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 150 g de unt taiat cuburi
- 1 cana de zahar pudra
- 2 linguri de smantana
- fructe de padure pentru ornat
- 50 g cacao
Modul de preparare:
Se vor realiza 3 compozitii:
- Ungeti tava de copt cu unt si presarati-o apoi cu faina. Intr-un bol mare, amestecati faina, zaharul alb si sarea pana cand acestea se omogenizeaza.
- Topiti 100 g de unt intr-o cratita, iar intr-un alt bol, amestecati cele 3 linguri de cafea instant cu apa fiarta pana cand cafeaua s-a dizolvat. Apoi turnati amestecul de cafea peste untul topit si puneti la fiert la foc mediu si amestecati aproximativ 10 secunde; dupa care, lasati la racit.
- Puneti laptele batut, ouale, esenta de vanilie si bicarbonatul de sodiu intr-un bol si bateti pana cand bicarbonatul de sodiu s-a dizolvat.
Amestecati cele 3 compozitii si apoi turnati aluatul intr-o tava rotunda. Preincalziti cuptorul la 175 de grade Celsius. Lasati prajitura la copt aproximativ 20 de minute si puteti verifica daca aceasta este coapta introducand in mijlocul acesteia o scobitoare. Lasati-o la racit timp de 10 minute.
Pentru a realiza glazura, aveti nevoie de 50 de g de unt, 1 cana de zahar pudra, 1 lingura de cafea instant si smantana. Amestecati cu mixerul la putere mare pana cand textura devine cremoasa si pufoasa. Puneti glazura peste prajitura, ornati cu cacao si fructe de padure.
Pofta buna!
Sursa retetei este www.allrecipes.com.
