Inghetata cu cafea si migdale

Ingrediente:

• 230 g de smantana
• 70 g de zahar
• 120 ml de lapte
• 5 ml esenta de vanilie
• 50 ml de cafea rece
• 100 g de migdale
• 100 g de ciocolata semi-dulce tocata
• menta

Modul de preparare:

1. Intr-un bol mediu, amestecati smantana si zaharul pana cand acesta se dizolva si compozitia devine spumoasa.
2. Adaugati esenta de vanilie, laptele, cafeaua si amestecati pana cand continutul devine omogen.
3. Acoperiti bolul cu o folie de plastic si puneti inghetata la congelator timp de o ora.
4. Topiti ciocolata la bain-marie, apoi intr-un bol amestecati 80 g de migdale cu ciocolata si puneti compozitia la inghetat timp de 10 minute.
5. Scoateti inghetata de la congelator, puneti-o intr-un bol si lasati-o la temperatura camerei 5 minute pentru a se topi.
6. Intr-o cupa, puneti o lingura din amestecul de ciocolata si migdale, apoi adaugati inghetata. Ornati cupa cu migdalele ramase si cu frunzele de menta.

Pofta buna!

Sursa retetei este: www.delish.com.