Ingrediente:
- O jumatate de pachet de unt nesarat
- O jumatate de cana de faina tip 550
- Un sfert de cana de cacao
- 1 lingurita de sare fina
- O jumatate de lingurita de praf de copt
- 100 grame de ciocolata amara, maruntita
- 1 cana de zahar tos
- O jumatate de cana de zahar brun
- 3 oua mari
- 2 linguri de espresso sau de cafea tare, la temperatura camerei
- 1 lingurita de esenta de vanilie
- 50 grame de ciocolata dulce-amaruie, maruntita
- 16 boabe de cafea (pentru decor)
Mod de preparare:
- Incalziti cuptorul la 180 grade Celsius.
- Va recomandam sa folositi o tava de 20 cm, patrata, pe care sa o ungeti cu unt. Asezati deasupra 2 straturi de hartie pentru copt, adaugand unt intre si deasupra acestora.
- Intr-un bol de dimensiune medie, amestecati faina, cacaua, sarea si praful de copt.
- Amestecati untul si ciocolata amara intr-un vas incapator, care sa poata fi folosit in cuptorul cu microunde. Introduceti compozitia in cuptorul cu microunde si incalziti-o la putere maxima, in intervale de 30 de secunde, intre care amestecati. Cand toata compozitia s-a topit, scoateti-o si lasati-o sa se raceasca.
- Intr-un alt bol, bateti cele 3 ou cu cele doua tipuri de zahar, espresso si esenta de vanilie pana se omogenizeaza. Adaugati compozitia din faina, sare, cacao si praf de copt si amestecati. Apoi adaugati ciocolata dulce-amaruie si amestecati din nou. Intindeti amestecul obtinut in tava pregatita cu unt si hartie de copt si coaceti timp de 30-40 minute.
- Lasati tava sa se raceasca.
- Desprindeti prajitura din tava si asezati-o pe un tocator. Taiati-o in 16 patratele si decorati-le cu cate o boaba de cafea.
Savurati prajitura alaturi de o carte buna!
Sursa retetei este: www.realsimple.com
