Cafeaua neagra nu contine cantitati semnificative de macronutrienti, lipide, glucide si proteine si, prin urmare, are doar 1-2 kcal per 100 de ml.
Cu toate acestea, profilul nutritional final al unei cesti de cafea va fi influentat de mai multi factori precum:
- Cantitatea adaugata de lapte, frisca, zahar sau alti indulcitori;
- Variatia marimii cestilor folosite.
Cafeaua neagra contine un numar de micronutrienti, in special potasiu, magneziu si niacina (vitamina B3), iar nivelul de sodiu este foarte scazut. Datele de mai jos prezinta profilul nutritional al micronutrientilor pentru 100 de ml de cafea.
Sursa acestui articol este: www.coffeeandhealth.org.
